麥芽三(sān)糖
英文名(míng)稱(chēng): Maltotriose hydrate
CAS No.: 1109-28-0
相對分子質量: 504.44
分子式: C18H32O16
純度: ≥98.0
性狀: 固(gù)體
貯藏方式(shì): 密封(fēng)陰涼幹燥保存
規格: 1g 5g
水解(jiě)啤酒酵母的澱粉滲出物。水中溶解度(dù)：50 mg/mL, 水溶液無色透明。
熔點：132-135℃
比旋度[a]20/D :162.5°(c1, H2O)
類别(bié)
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