澱粉酶(méi)
英文名稱: Amylase
CAS No.: 9000-92-4
相對分子質量: N/A
分子(zǐ)式: N/A
純度: 酶活力1.5U/mg
性狀: 固體
貯藏方式: 密封陰涼幹燥保(bǎo)存
規格: 500g

麥芽澱(diàn)粉酶系自麥芽提取而得的澱粉酶混合物,爲淡黃色或白色無(wú)定形粉末,無臭,無味。

溶于水呈微濁(zhuó)。最适Ph5.0~5.5,水溶液于Ph1.7或加熱至860C失活。

類(lèi)别
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