白色帶(dài)珠光的磷(lín)片。 不(bú)溶于(yú)水，微溶于石油醚，溶于乙(yǐ)醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸(suān)。

密度:0.853
熔點:62℃
沸點:271.5 °C/100 mmHg
閃點:206℃

折光率n20/D:1.4273

用途：脂肪酸山梨糖醇酐(gān)酯、糖酯等)的原料。亦可作爲香料配料，按FEMA規定，在

調味料中的最高用量爲1.0mg/kg。