D-海(hǎi)藻糖
英文名稱: D-(+)-Trehalose
CAS No.: 99-20-7
相對(duì)分子質量: 342.30
分子(zǐ)式: C12H22O11
純度: ≥99.0
性狀: 固體
貯藏方式: 密封陰涼幹燥保存
規格: 500g
一般所說的海(hǎi)藻(zǎo)糖即D-海藻(zǎo)糖，它是在(zài)自然界動植物和微生物中廣(guǎng)泛存在的一種雙糖，由2個葡萄糖通過α，α－1→1鍵所形(xíng)成，D-海藻糖二水化合物是指含有兩個結晶水的D-海藻糖。海藻糖是(shì)由特殊雙(shuāng)糖分子構成的(de)非還(hái)原性糖，特性非常穩定，能夠在高溫(wēn)、高寒、幹燥失水等惡劣的條件下(xià)在細胞表面形成(chéng)特殊(shū)的保護膜，有效的保護生物分子結構不被破壞，從而維(wéi)持生命體的生命過程和生物特征。
溶解度: 100 g/L 水(20°C)，溶于乙(yǐ)醇。
熔點：203 °C
α]20D : 197 ° (C7, H2O)
用途：用作醫藥原料、保健(jiàn)品、中間體、食品添加劑等。
